Anchor California Lager

Nos narra la historia que esta Anchor, concebida en el 2012, es una recreación de una cerveza de Boca. Ése era el nombre de la cervecería que allá por 1876 elaboró la primera lager californiana.

Ligera pero con sustancia, la malta se ofrece limpia y clara, al igual que sus aromas y sabores. El lúpulo es nítido, y se nota más en el paladar, creando una copiosa salivación y buen contrapeso. Notas de malta, cáscara de pan, plátano-piña-canela, lima, nísperos, curita/band-aid y piedra chancada. El lúpulo aporta un vivo toque cítrico terroso. Delicada carbonatación y palpable alcohol que deja su impronta defidamente.  Tenue reverberación de su acidez (sour). Regusto atoronjado, de mediana intensidad. De correcto alcance y profundidad.

Dorada-ámbar, de espuma marfil semi persistente y semi compacta. Hay en ella una brisa de mar sobre una verde colina. Esa es la primera impresión. 

País: EUA
Zona: San Francisco, California
Cervecería: Anchor Brewing Co. 
Estilo: Lager.
Características: Maltas: American Pale Two-row. Lúpulos: Cluster. Fermentación: baja. Krausening.  
Vol. Alc.: 4.9%
Temp. de servicio: 10 - 11°C.
Maridaje: Ensaladas frescas.


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