Lindemans Framboise

Le debía una reseña a esta lambic afrutada.  Está en el mercado desde 1980, y como todo producto de esta cervecería, es agradable de principio a fin. La base es una lambic de un año de antigüedad y un 30% de extracto de frambuesas. El resultado es una refrescante cerveza de color rosado-granate con una tenue espuma de pálido rosado. Aromas de frutillos de bosque, en donde la frambuesa y el sauco juegan un rol preponderante. Sin embargo, se puede percibir un toque de hoja de tabaco. Conjuga cuidadosamente la acidez y el dulzor como en una tarta de sauco. Un sutil amargor acompaña al conjunto. Refrescante, y sería la elección perfecta para un  aperitivo. Deja el paladar perfumado de frambuesa con una leve sensación ácida. 

País: Bélgica

Región: Vlezenbeek, Brabante flamenco

Cervecería: Brouwerij Lindemans

Tipo: Lambic afrutada (Fruit Lambic)

Características: Fermentación espontánea, cebada malteada, trigo no malteado, lúpulos añejos. No filtrada. 

Temperatura de servicio: 6°C

Vol. Alc.: 2.5%

Maridaje:  Aperitivo.