Delirium Nocturnum

Para días en los que el Sol aún no quiere aparecer y el frío está anclado, esta Deliium Noctornum es precisa. Su alto contenido alcohólico ofrece calidez y, la combinación de sus elementos aporta sabor y buenas calorías.
De cuerpo color marrón y espuma beige,  compacta, densa y persistente, esta Nocturnum muestra complejidad desde la salida. Licorosa, especiada, dulce, torrefacta, profunda y directa; regala un inigualable equilibrio entre lo amargo, lo ácido y lo dulce. . Su final es prolongado y muy licoroso (a Drambuie).
Interesante opción para las aún frías noches limeñas.

Caracteristicas:
País: Bélgica
Zona: Melle, en la Provincia de Flandes oriental.
Cervecería: Brouwerij Huyghe
Estilo: Tripel Belgian Strong Dark  Ale
Vol. Alc.: 8.5%
Otros: Cinco tipos de malta, lúpulos. Tres cepas de levaduras. Fermentación alta, fermentación media y fermentación en botella. Azúcar candeal.
Temp. de servicio: 12°C para disfrutar toda su complejidad.
Maridaje:  Mousse de chocolate.

Nota: He ahorrado en la lista de descriptores aromáticos, que dicho sea de paso,  es amplia. Si alguien quiere saber cuáles son, me los solicita en "comentarios".





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