Cornet Oaked & Smoked

En el 2017 le hice una nota a la Cornet Oaked. Las principales variables permanecen inalteradas, constantes. La única adición aquí son los "smoked oak chips" (astillas tostadas de roble). Y diría con total objetividad, que este "smoked" es más una sensación, una percepción, que algo palpable y evidente. Aromas cítricos, herbáceos y tropicales. El amargor marca su paso por el paladar y, se conjuga impecablemente con el dulzor de una malta muy bien acomodada. El ahumado se distingue en su paso final, nada invasivo ni tan perdurable. "Perfect mid-palate". Se queda algo cortita, pero igual, se disfruta sobradamente. La temperatura óptima es: 12°C - 13°C (Fría)

Origen: Bélgica, Bravante Flamenco. Vol.Alc. 8.5%. Alta fermentación y segunda fermentación en botella. Brouwerij de Hoorn (Palm Craft Breweries).