Fuller´s Honey Dew

Ésta es una cerveza hecha para días soleados. Es una buena ocasional alternativa a las aguadas lagers comerciales que invaden los anaqueles de los supermercados. Vale la pena mencionar que es  100% orgánica. No comulgo mucho con el uso comercial del término, pero esa es otra historia.

 

En su elaboración se usaron lúpulos, maltas y miel libres de cualquier agente químico. Es de un llamativo color dorado intenso, la espuma es blanca y se desvanece rápidamente. Intensa de aromas y limpia de sabores, se caracteriza por tener nariz y boca dulces: miel, nísperos maduros, toronja rosada, platanito, savia, cera de abeja, piel de naranja, entre otros se entretejen para poner notas frescura y complejidad. Las maltas y la levadura se unen para equilibrarse con el lúpulo, que añade su cuota de suficiente amargor. Ligera, apetitosa y con seductivo final dulce-amargo. No nos debe sorprender una ligera turbiedad.

Características

País: Inglaterra
Zona: Chiswick, Londres
Cervecería: Fuller Smith & Turner
Estilo: Golden Ale
Otros: Miel del Brasil, lúpulo First Gold, alta fermentación, no pasteurizada.
Vol. Alc.: 5%
Temp. de servicio: 10ªC
Maridaje: Pollo a la mostaza, bruschetta de salmón ahumado con queso crema.