Cinsault sin sal

BODEGA DE MARTINO  VIEJAS TINAJAS CINSAULT 2012, D.O. SECANO INTERIOR / COELEMÚ, Valle de Itata, Chile.

Un vino de color rubí, claro, no cubierto, aromas de cerezas, grosellas, pimienta roja, ligeros toques florales. En boca, notamos guindas licorosas, muy buena acidez, taninos presentes, de buena fuerza y astringencia. Post gusto  medio a corto, y ligeramente amargo.

No es para nada  ambicioso ni complejo,  más bien un vino para pasar un domingo sin complicaciones.



Evaluación:
Compré este vino porque era elaborado con una uva poco trabajada en este continente, Cinsault; luego pesó el origen y su DO; y,  para cerrar la compra, estaban la técnica de elaboración (en tinajas de barro) y la bodega (De Martino, siempre pujante y vanguardista). Pensé que la sinergia de estas variables iba a resultar en un producto más allá del promedio. Pero infortunadamente no fue así. Si el tope es 20, éste se queda en 14 redondeando. No entra en mi lista. Su precio está muy alejado de su realidad.



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