Delirium Tremens - Strong Golden Ale Belga (Ale Dorada Intensa)

Aquí otra estupenda cerveza que nos regala Bélgica. He leído que es la mejor cerveza del mundo. Sin embrago, estos superlativos siempre me han causado desconfianza. Lo que sí sé es que es una fuera de serie. Compleja y sabrosa en toda su amplitud. Lanzada al mercado a finales de 1989 logró conquistar de manera lenta pero segura a aquellos amantes de este fermento. Y ese logo del elefante rosado tuvo un rol importante también. De un dorado turbio y una espuma blanca y fina, este Delirio Tembloroso va indicando su intensidad de aromas y sabores. Frutillos, heno mojado, pye de manzana, lima y pizcas de hierba luisa y miel,  dan paso a un cuerpo voluptuoso y picante en un inicio, debido al nivel de alcohol que contiene. Sin darnos cuenta, cambia a sensaciones ligeramente dulces y amargas. Hay lúpulo, pero no en exceso. El malteado hace su parte para darle una textura cremosa - confitada.  El último sorbo te deja deseando más. Por eso el nombre...es adictiva, con alto grado alcohólico; lo que te hace correr el riesgo de tomarla en exceso para luego sufrir un  "Delirium Tremens,  cuando ya no tengas una a mano.

Características:
País: Bélgica
Zona: Melle, en la Provincia de Flandes oriental.
Cervecería: Brouwerij Huyghe
Estilo: Tripel Belgian Strong Golden Ale
Vol. Alc.: 8.5%
Otros: Lúpulos Styrian Golding y Saaz. Tres tipos de levaduras. Fermentación alta, fermentación media y fermentación en botella.
Temp. de servicio: No es una lager así que debes tomarla a 10 - 11°C para disfrutar su complejidad.
Maridaje: Comida Thai, semi especiada, chifa.
Copa Riedel para cerveza.





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