Un Recorrido por Ecuador - Segunda Entrega
Tortuga Pale Ale Un atractivo dorado intenso con destellos verdosos, semi turbia, acompañada de una efímera pero compacta espuma blanca. La marcan en nariz los aromas bastante limpios de piña, guayaba, levadura fresca, plátano y miel. De buena profundidad, preciso amargor y fondo levemente ácido. Sensaciones herbáceas en boca, salvia y lúpulo. Algo etérea pero de agradable sabor. Estilo: Pale Ale Vol. Alc. 5.1% Cervecería: Camino del Sol Brewing Co. Quito, Ecuador Temperatura de servicio: 9°C Latitud Cero° Dunkles Märzen Una interpretación oscura de una cerveza de marzo. Marrón rojizo, limpia, de espuma beige clara, semi compacta. Aromas tostados, cereal, chocolate, dátiles, tabaco, suave café y un toque de plátano con miel. Resumiendo: amplia paleta de aromas. En boca los tostados predominan con un logrado equlibrio entre amargor y acidez. Leve toque de machacado de membrillo, manzana dulce y dátiles en el final. Letanía dulce que es aortada por la malta caramelizad...