Fuller´s Golden Pride
La Golden Pride pertenece al estilo "Barley Wine", el cual es elaborado con malta de cebada. Se le llama así porque es lo más parecido al vino, no sólo por compartir algunos elementos aromáticos y de sabor con él, sino también por el volumen alcohólico que es muy cercano, de 6% a 11%. Generalmente se utiliza muy poco lúpulo en su elaboración , aunque para este caso en particular se practicó un lupulizado en seco. En Inglaterra es usual denominar barley wine al producto más fuerte de una cervecería. Si bien es cierto existe una delgada línea que lo separa de las old ales o de las strong ales, es un estilo con carácter propio y, que al usar levaduras de fermentación alta da como resultado aromas y sabores bastante similares a los de un vino tinto ligero. Esta Fuller´s posee muchos atributos, pero la calidad del tostado de las maltas le otorga consistencia y profundidad sobresalientes boca, las qu...